Название | Страна | Полная версия обзора |
Рынок молока и молочных продуктов + аннотация | Украина | 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1997 |
…наибольший удельный вес в натуральном выражении традиционно занимали жидкое молоко обработанное - 39%, кисломолочные продукты - 22% и жирные сыры - 12%…
…в Украине из 367 перерабатывающих молоко предприятий 176 - оказались убыточными…
…на 74% возросла выработка сухой молочной сыворотки - 29,2 тыс. т (цена сбыта - 19,4 млн.), что вполне объяснимо высоким уровнем производства твердого сыра…
…средняя рентабельность по отрасли была отрицательной (-2,7%)…
…ОАО «Шаргородский маслозавод» - 5%, ОАО «Тульчинский маслозавод» - 5%, Полонский молокоперерабатывающий завод - 3%, ЗАО «Лакталис-Украина» - 3%, ОАО «Могилев-Подольский молокозавод» - 3%…
…запасы сухого молока и сливок на 1 июня 2006 года составляли 7,4 тыс. т (на 01.06.2005 г. - 5,5 тыс. т). Увеличились поставки украинского сухого молока и на внешний рынок, превысив результат 2005 года на…
…молоко от сельхозпредприятий - достаточно низкого качества: высшим сортом поступает всего 11%, первым – 79%, вторым – 9% и несортовое составляет 1 %. Молоко, принимаемое от населения, оценивается исключительно вторым сортом…
…в Украине было произведено 112,7 тыс. т сухого молока и сливок на сумму около $212 млн. (стоимость сбыта без НДС), что превысило на 6%…
…этого сегмента: ОАО Роменский молочный комбинат - 6%, ЗАО «Балтский МКК» - 5%, ОАО «Хорольский молочноконсервный комбинат детских продуктов» - 4%, АО «Соммас» - 4%, ОАО «Житомирский маслозавод» - 4%, ОАО «Ичнянский завод сухого молока и масла» - 4%…
…доля экспортных поставок украинских молочных продуктов занимала почти 89% в натуральном выражении и 94% - в стоимостном… + показать еще
…было характерно незначительное сокращение экспортных поставок сухих молокопродуктов, а также рост поставок сычужных сыров (+24%) и кисломолочных продуктов…
…поставки осуществлялись в: Алжир - 18%, или 2,0 тыс. тонн; Турцию - 14%, или 1,5 тыс. тонн; Нигерию - 11%, или 1,2 тыс. тонн; Египет -11 %, или 1,15 тыс. тонн; Россию - 5%, или 0,55 тыс. тонн…
…украинским производителям необходимо искать новые рынки сбыта……ОАО «Галактон». Его удельный вес - 11%, а вместе с продукцией Кременчугского ГМЗ составляет 28%. На второе вышла продукция Донецкого ГМЗ №2 - 7%, потеснив ЗАО «Лакталис-Украина», удельный вес которого в суммарном объеме - 6%…
…»Юнимилк Украина» (»Галактон», Кременчугский гормолокозавод, ООО «Молочный дом»), «Вимм-Биль-Данн» (Киевский городской молочный завод № 3, Харьковский молочный комбинат), ЗАО «Lactalis-Украина», ОАО «Ковельмолоко», комбинат «Приднепровский», ЗАО «Билосвит-Умань»…
…июле 2005 года было произведено 24,3 тыс. тонн жирных сыров, что на 10,5% больше, чем…
…производство обработанного жидкого молока увеличилось на 22,3% - до 481 тыс. тонн…
…за изготовление сыров с плесенью - «Бри» и «Камамбер» - взялась в 2005 году компания «Милкиленд-Украина», освоившая их изготовление на входящем в ее структуру Менском заводе (мощность порядка 3-5 т/мес)…
…производство данного продукта во всех категориях хозяйств страны составило 769,3 тыс. тонн, что на 132,1 тыс. тонн (на 14,7%) ниже уровня производства…
…ОАО «Хорольский молочно-консервный комбинат». Эта покупка позволит «Нутритеку» значительно расширить производство и усилить позиции на рынках детского питания России и стран СНГ. (группа компаний «Нутритек» представляет собой холдинговую структуру, возглавляемую ОАО «Нутринвестхолдинг». Его владельцами являются ООО «Трейд Эстейт» (31%), ООО «УК Аккорд Эссет Менеджмент» (19%), ООО «Спектр» (19%), ООО «Интер Консалт» (18%) и ЗАО «Депозитарная компания «Урапсиб» (РТС: USBN) (13%)…
…62% ряженки производится на мощностях предприятий… + показать еще
…ООО «Каскад-Продакш», ООО «Регион-Агро», ОАО «Житомирский маслозавод», ОАО «Молочник», ДП «БКС-Милтек», ООО «Комоэкспорт», ОАО «Буринский завод сухого молока»…
удельный вес которых в суммарном производстве сметаны: «Рейнфорд» – 9%, «Лакталис-Украина» – 7%, комбинат «Приднепровский» - 5%
…претендентов на вхождение - Lactallis Bongrain (Франция), Campina, Frisland Pood (Голландия), Hochland (Германия)…
…средние маркетинговые бюджеты отечественных компаний, уходящие в основном на BTL-контакты…
…валютные поступления от экспорта сыра составили $206 млн., т.е. около 40,5% от экспорта всех молокопродуктов…
…объем рынка глазированных сырков в 2005 году составил 13,7 тыс. т…
…в 2005 году произвели 13,8 млн. т молока…
…Украина экспортировала в Россию молочную продукцию на $412 млн…
…среднедушевое внутреннее потребление молока и молокопродуктов в Украине в 2005 году составляло 120 кг……наиболее активно и динамично развиваются сегменты сухих молокопродуктов, сыров, цельномолочной продукции…
…сократилось на 23% и составило 2,7 млн. тонн… + показать еще
…объемы производства молока в Украине сократились на 3,4% до 13,66 млн. тонн…
…% на рынке импортных стабилизаторов, применяемых в отечественной молочной отрасли, занимает…
…удельный вес продукции компаний Chr.Hansen (Дания) составил 14%...
…«Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Фругурт», «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Рыжий Aп», «Чудо», «Слов'яночка», «Нео») - 11%...
…производство маргариновой продукции в Украине составило 235,9 тыс. т, что на 16,2% больше…
…доля продукции «Галактон» в сегменте украинских питьевых йогуртов составляет 18%...
…расширение линии йогуртов, обогащенных бифидобактериями, или йогуртов, которые имеют…
…2004 года было произведено 56 тонн йогуртов без добавления фруктов, орехов или других пищевых добавок…
…доля этого товара возросла до 13%, потеснив в общей структуре экспортеров сыра…
…численность молочных коров уменьшилась на 7,6%... + показать еще
…18% сырого молока используется для производства самого молока и кисломолочных продуктов. Остальное…
…производство молокопродукции выросло на 14%. Рост произошел в основном за счет…
…во Львовской - 263,2, Винницкой - 241,3, Хмельницкой - 238…
…в 2004 году было произведено 96,5 тыс. т молочных консервов, что на 23%...
…2004 года уровень экспорта основных видов молокопродуктов (273,9 тыс. т) заметно превысил показатели 2003 года…
…удельный вес этого канала составил 84,4% от общих продаж молока. Средняя реализационная цена составила…... в частных хозяйствах производство этой продукции возросло на 2,7% (5,31 млн. тонн), в то время как в сельхозпредприятиях оно сократилось на 23% (1,441 млн. тонн) ...
... В рейтинге производителей сливочного масла ведущее место занимают предприятия Винницкой и Житомирской областей ...
... Рост производства по сравнению с аналогичным периодом 2002 года составил 28,5% ...
... Доля продукции Киевского молочного комбината №3 составляет 3% рынка, Харьковского молочного комбината - 3,2% ...
... компания «Галактон» вывела на рынок продукцию под ТМ «Френди ... + показать еще
… можно выделить не более 10 крупных производителей глазированных сырков, занимающих от 2 до 25% данного сегмента …
... динамика роста украинского рынка сыра составляет ...
... ОАО «Шосткинский гормолкомбинат», КП «Пирятинский сырзавод», ОАО «Звенигородский сыродельный комбинат», …
... ежедневно сыр употребляют только 4% украинцев ...
... в 2000 г. Украина выпустила 65 тыс.т сыров, в 2001-м - 104,8 тыс.т, то в 2002 году - уже 129 тыс.т. В 2003 году объемы производства ...
… в 2003 г. украинцы выпили 38 тыс. т. йогуртов, потратив на это 165 млн. грн. В среднем рентабельность по отрасли достигает 25% ...
... отечественным производителям принадлежит более 90% рынка питьевых йогуртов ...
... самыми крупными по объемам производства являются холдинг «Юнимилк Украина», «Вимм-Билль-Данн Украина», ЗАО «Билосвит-Умань» и ООО «Молочная фабрика «Рейнфорд» ...
... в 2003 году в Украине произведено 235,9 тыс. т маргариновой продукции …
... в Украине было произведено более 81 тыс. т мягкого маргарина, из которого доля фасованного - составила 48 ... + показать еще
... Одесский масложиркомбинат, доля которого составляет 23% в общем объеме производства маргарина в Украине, Запорожский масложиркомбинат - 20%, Харьковский масложиркомбинат - 16%...... в 2002 году было произведено 14,1 млн тонн молока …
... Стабильный спрос на твердые сыры внутри страны, а также и со стороны внешнего рынка (преимущественно России) ...
... Географическое распределение экспорта молочных продуктов также имеет свои особенности ...
... сократились поставки сливочного масла, преимущественно в Россию …
... самым крупным его производителем по-прежнему остается киевское предприятие «Галактон» ...
... годовая емкость украинского рынка в 2002 году составила ...
... в Украине выпуском маргариновой продукции занимается 21 предприятие ...
... в 2002 г. лидерами потребления маргаринов стали ТМ «Авiс» (ТМ «Корiвка», «Селянка») ...
... по данным медиа анализа рекламной активности в категории мягкие маргарины присутствуют два брэнда ...
...наиболее популярной является группа среднежирных маргаринов (на нее приходится более 62% продаж в категории), затем идут … + показать еще
... в 2002 году соотношение объема покупок маргарина в нестационарной торговле и стационарной составляло 62% и 38% соответственно ...
... в Украине 21 предприятие выпускает маргариновую продукцию. Крупнейшими производителями маргарина являются ...
... ассортиментная линейка состоит из 58 наименований, производимых на ...
... принципиально новый для Украины продукт - творожные шарики «Фан-Фан»...
... в структуре продаж молочной продукции наибольший процент занимают супермаркеты ...
... ОАО «Днепрорудненский сыркомбинат» - 4,8%, КП «Пирятинский сырзавод» - 4,5%, ОАО «Звенигородский сыркомбинат» - 4,5% ...
... в 2001 году российские компании импортировали 51 тыс. тонн украинского масла, то в 2002 - всего лишь 13 тыс. тонн. Это объясняется ......Среди марок, производящих молоко длительного хранения, сегодня лидирует «Ласуня». Второе-третье места делят марки «Ha здоровье» и «Баланс». Они вдвоем продают столько же молока длительного хранения, как и лидер...
...данные лидеры в течение следующих 5-7 лет разделят между собой весь украинский рынок молочных продуктов. Остальные будут...
...Более 80% молочного рынка представляет собой молоко разливное...
...Фасованный сегмент, по разным данным, занимает 10%-15% рынка цельного молока... + показать еще
...объем производства молока длительного хранения в Украине возрос более, чем на 50% (пастеризованного молока - лишь на 24%)...
...По результатам 2001 года крупнейшими производителями ряженки в Украине являются следующие предприятия. Первое место за АО Галактон» (ТМ «Баланс»), которым на рынок выпущено 3999 тонн. За лидером следуют... Харьковский МЗ (ТМ «Ромол», 2524 тонны); «Лакталис - Украина» (ТМ «Президент»...
...в 2001 году произведено 31720 тонн питьевых и десертных йогуртов...
...неблагоприятная конъюнктура мирового рынка не позволила украинским операторам у держать лидирующие позиции в 2002 году...
...Если в последующие два года после провального 1997-го выпуск сыра увеличивался на 2 - 3 тыс. т в год, то в 2000 - 2001 годах произошел резкий скачок. В позапрошлом году отечественные предприятия выпустили 67,5 тыс. т сыра, в 2001-м объем производства сыра достиг 104,8 тыс. т...
...Сегменты йогурта и кисломолочных десертов в последние два года показали наибольший на молочном рынке динамизм, характеризующийся...... ежегодно заводы сокращали выпуск продукции на ...
... обострилась конкуренция между лидирующими предприятиями - производителями молочной продукции ...
... в Украине уровень потребления молочной продукции - всего 210 кг на 1 человека (55% нормы) и продолжает неумолимо понижать и без того «униженную» планку ...
... Рост производства в 2000 г. по сравнению с 1999 г. составил 130% ...
... В 2000 году распределение рынка импортной продукции несколько изменилось ... + показать еще
… Россия и Польша увеличили свое «йогуртовое» присутствие в Украине на 25% и 18% соответственно …...Идет перераспределение ассортимента в пользу более рентабельных продуктов. Молокозаводы начинают постепенно отказываться от выпуска...
...И если в прошлом году за рубеж было продано всего лишь около 7% произведенного сливочного масла, то сухого обезжиренного молока, по оценкам операторов, экспортировано примерно 60%, а казеина - около 90% (от общего объема производства)......в Украине кисломолочной продукции с фруктовыми наполнителями составляло 804 тонны, то в 1997 году этот показатель равнялся 1681 тонне. В частности...
|
Рынок молока и молочных продуктов + аннотация | Россия | 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 |
…рост сегмента вязких йогуртов составлял 3%, питьевых — на уровне 13%…
…йогуртно-десертная группа ежегодно увеличивает долю в суммарном объеме молочной категории на…
…из общего объема переработанного молочного сырья, переработка давальческого сырья составила 1,1%…
…снизилось производство молока в Центральном — на 410,6 тыс. т., Сибирском — на 385,7 тыс. т…
…валовое производство молока во всех категориях хозяйств составило 15624,8 тыс. т. что на 607,6 тыс. т меньше…
…снижение доли ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский» объясняется появлением на рынке нового хозяйствующего субъекта ОАО «Хладокомбинат»…
…совокупная доля сельскохозяйственных предприятий в общем объеме переработки молочного сырья составила 3,2%…
…средняя цена реализации молочного сырья составляла 4,5 тыс. руб./тонн…
…доля обогащенных молочных продуктов в 24 крупнейших городах России выросла до 11,8%…
…средняя цена поставки молока в Кемеровской области составляла 6,82 рублей за 1 килограмм… + показать еще
…объем рынка молока и молочных продуктов в России в 2006 году составил $23,1 млрд…
…доля украинских сыров в структуре импорта этой продукции в Россию составляет 19%…
…доля молочных продуктов российского производства на внутреннем рынке составляла 83,4%, доля импорта - 16,6%…
…продажи продуктов из молока увеличились USD 5,45 млрд…
…доля молока высшего класса увеличилась на…
…Danone – 20,4%, «Винни-Пух» - 34,7%, «Рыжий Ап!» - 36,2%, «Скелетоны» - 31,1%, «Чудо» - 34,9%, «33 коровы» - 38,4%...
…в натуральном выражении сегмент йогуртов уменьшил рост на 5,5%...
…в 2006 году в Приволжском федеральном округе произведено 49 тыс. тонн сыра, что на 5% больше, чем в 2005 году…
…доля ароматизированных йогуртов составляла 7,2% рынка…
…в 2006 году российский сегмент плавленых сыров составляет $406 млн… + показать еще
…доля сельскохозяйственных предприятий в общем объеме переработки молочного сырья составила 2%……в 2004 году - лишь 91,17 %. Выпуск продукции в натуральном выражении составил…
…Воронежская обл. - на 19,9 %, Курская обл. - в 3,45 раза, Московская обл. - на 9,9 %…
…в Уральском федеральном округе рост объемов на 25,6 % обеспечила…
…рост средних по России розничных цен на сухие молочные смеси для детского питания составил 14,16%…
…на конец 2005 года поголовье крупного рогатого скота достигло 92 тысяч, продуктивность дойного стада возросла на 44 кг и составляет…
…реконструировано 26 существующих и построено 13 новых ферм и комплексов…
…функционируют 794 доильные установки, из них еще 180 линейных агрегатов с доением в переносные ведра, 604 молокопровода…
…россияне все больше отдают предпочтение полезным продуктам, обогащенным витаминами, минералами и лактобактериями…
…55% потребителей предпочитают молоко с длительным сроком хранения…
… молоко - 33%, далее следуют йогурты и сметана - на их долю приходится соответственно 21 и 10%... + показать еще
…сетевого супермаркета и универсама, на которые приходится соответственно 38 и 34% розничных продаж…
…молока в упаковке объемом 1 литр, то наибольшая доля - 87% - приходится на картонную упаковку…
…54% - поставляется в Tetra Pack, что неудивительно, поскольку…
…продажи развесной продукции, в частности колбасного сыра, увеличились в большей степени, чем упакованной - соответственно на 20,1 и 14,5%…
…рост продаж в этом сегменте не привел к изменению долевого распределения на рынке…
…кефир, - ему принадлежит 15,2% продаж. Также особым спросом у потребителей пользуются ряженка…
…фасованный плавленый сыр представлен в основном в виде традиционной продукции, и только 3% составляют продажи сыров, изготовленных на творожной основе…
…для Москвы данный показатель составил немногим более 4%, а для Санкт-Петербурга - 9,5%. Таким образом, намечается тенденция перераспределения долей объемов продаж…
…доля продаж упакованного плавленого сыра приходится на продуктовые магазины и крупные магазины с торговлей через прилавок- 47%…...ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» объявило о финансовых результатах по стандартам МСФО по итогам 2004 года...
...Компания владеет портфелем торговых марок, охватывающим более 1100 типов молочных продуктов... + показать еще
|
Рынок молока и молочных продуктов + аннотация | Мир | 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 |
…общее производство молока в Евросоюзе сократилось на…
…в 2006 году экспорт молокопродуктов из Аргентины вырос на 25%…
…в натуральном выражении объемы экспорта составили 139 тыс. тонн…
…экспорт сухого молока вырос на 21% (до $214 млн.) в стоимостном выражении…
…в 2006 году производство молока в мире составило 644 млн. т, что на 11,7 млн. т больше, чем в 2005 году…
…в общем объеме производства молока составляет 84%…
…производство Индии и США в 2006 году составило 91 млн. т и 82,8 млн. т соответственно…
|
Рынок молока и молочных продуктов | Австралия | 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Азербайджан | 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Алжир | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Аргентина | 2013 2012 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Армения | 2011 2010 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Бангладеш | 2013 |
Рынок молока и молочных продуктов | Беларусь | 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 |
Рынок молока и молочных продуктов | Болгария | 2013 |
Рынок молока и молочных продуктов | Бразилия | 2012 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Великобритания | 2016 2013 2012 2011 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Венесуэла | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Германия | 2015 2012 2011 2010 2009 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Греция | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Грузия | 2017 2016 2014 2009 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Дания | 2011 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Израиль | 2014 2012 2007 |
Рынок молока и молочных продуктов | Индия | 2011 2009 2006 |
Рынок молока и молочных продуктов | Иран | 2012 2009 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов | Ирландия | 2013 2012 2011 2010 |
Рынок молока и молочных продуктов | Испания | 2014 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Италия | 2014 2011 2010 2008 |
Рынок молока и молочных продуктов + аннотация | Казахстан | 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2006 2005 |
…стоимость сырья на килограмм сыра составляет…
…Павлодарской области было произведено 872 тонны сыра…
|
Рынок молока и молочных продуктов | Канада | 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Кения | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Китай | 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2007 |
Рынок молока и молочных продуктов | Кыргызстан | 2013 2011 2010 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов + аннотация | Латвия | 2017 2015 2012 2011 2009 2008 2007 2006 |
…в Латвию было ввезено 25,8 тысячи тонн молока, 99,99% из него – нефасованное…
…в 2006 году экспорт латвийского молока вырос…
…средняя цена закупки молока в Латвии составила 282 евро за тонну…
|
Рынок молока и молочных продуктов | Литва | 2014 2013 2012 2009 2006 |
Рынок молока и молочных продуктов | Марокко | 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Мексика | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Молдова | 2013 2009 2008 2007 2006 |
Рынок молока и молочных продуктов | Нидерланды | 2014 2013 2011 2010 2007 |
Рынок молока и молочных продуктов | Новая Зеландия | 2014 2013 2012 2011 2010 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Норвегия | 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Польша | 2014 2013 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Румыния | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Словакия | 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | США | 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 |
Рынок молока и молочных продуктов | Турция | 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Узбекистан | 2012 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Уругвай | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Филиппины | 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Финляндия | 2016 2013 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Франция | 2016 2011 2010 2009 2006 |
Рынок молока и молочных продуктов | Чехия | 2011 2010 |
Рынок молока и молочных продуктов | Чили | 2013 2012 |
Рынок молока и молочных продуктов | Швейцария | 2012 2010 |
Рынок молока и молочных продуктов | Шотландия | 2011 |
Рынок молока и молочных продуктов | Эстония | 2018 2014 2013 2012 2011 2009 |
Рынок молока и молочных продуктов | Япония | 2013 2012 2005 |